التوعية باضطرابات الأكل وكيفية تقديم المساعدة
النقاط الرئيسية
يلعب أسبوع التوعية باضطرابات الأكل دورًا حاسمًا في الحد من وصمة العار التي تحيط باضطرابات الأكل وتشجيع المحادثات المفتوحة.
اضطرابات الأكل هي حالات صحية عقلية معقدة يمكن أن تؤثر على الأشخاص من أي عمر أو جنس أو خلفيات، وغالباً ما تؤدي إلى عواقب جسدية وعاطفية وخيمة إذا لم يتم علاجها. تتسبب اضطرابات الأكل في فقدان أكثر من 3.3 مليون سنة من سنوات الحياة الصحية على مستوى العالم كل عام، مما يؤكد التأثير الشديد لهذه الحالات على الأفراد وأنظمة الصحة العامة.
تستكشف هذه المقالة اضطرابات الأكل الشائعة، وكيفية اكتشافها لدى الموظفين، والخطوات التي يمكن لأصحاب العمل اتخاذها لتقديم الدعم الهادف.
ما هي الأنواع المختلفة لاضطرابات الأكل؟
تتسم اضطرابات الأكل بعادات أكل غير طبيعية وغالباً ما تنبع من مزيج من العوامل الوراثية والبيئية والنفسية. نستعرض فيما يلي أكثر أنواع اضطرابات الأكل انتشاراً:
فقدان الشهية
يتسم فقدان الشهية العصبي بالتقييد الشديد للطعام، والخوف الشديد من زيادة الوزن، وتشوه صورة الجسم. يعد هذا الاضطراب من أعلى معدلات الوفيات بين حالات الصحة النفسية، حيث تؤدي الحالات الشديدة منه إلى مضاعفات في القلب وسوء التغذية ومخاطر صحية أخرى (الجمعية الوطنية لاضطرابات الأكل، 2023).
- الأعراض: فقدان الوزن بشكل دراماتيكي، والانشغال باتباع نظام غذائي، وتشوه صورة الجسم، والخوف الشديد من زيادة الوزن، وإنكار الجوع، وسلوكيات الأكل غير الطبيعية أو الوسواسية أو الطقوسية.
- معدل الانتشار: تقدر الدراسات أن ما بين 1٪ و4.2٪ من النساء يعانين من فقدان الشهية في مرحلة ما من حياتهن.
فقدان الشهية مقابل فقدان الشهية العصبي
غالبًا ما يُستخدم مصطلحا فقدان الشهية وفقدان الشهية العصبي بالتبادل، ولكن لهما معنيان مختلفان.
يشير فقدان الشهية بمعناه العام إلى حالة طبية تتميز بفقدان الشهية أو عدم القدرة على تناول الطعام. ويمكن أن يكون عرضًا لأمراض مختلفة، بما في ذلك الالتهابات والأمراض المزمنة أو حتى الحالات النفسية التي لا علاقة لها بمشكلات شكل الجسم.
من ناحية أخرى، يُعد فقدان الشهية العصبي اضطراباً نفسياً محدداً في الأكل له جذور أكثر تعقيداً. وهو ينطوي على خوف شديد من زيادة الوزن وإدراك مشوه لصورة الجسم، مما يدفع الأفراد إلى تقييد تناول الطعام بشدة. وعلى عكس فقدان الشهية العام، فإن فقدان الشهية العصبي لا يتعلق بفقدان الشهية بل هو جهد متعمد للتحكم في تناول الطعام لتحقيق الوزن أو الشكل المثالي المتصور للجسم. ويصاحب هذه الحالة مكون عاطفي ومعرفي قوي.
الشره المرضي
ينطوي الشره المرضي العصبي على دورات من الشراهة المفرطة في تناول الطعام تليها سلوكيات تعويضية مثل التطهير أو الإفراط في ممارسة الرياضة أو الصيام. غالبًا ما يشعر الأشخاص المصابون بالشره المرضي بانعدام السيطرة أثناء نوبات النهم مما يؤدي إلى الشعور بالذنب والخجل. يمكن أن يؤدي هذا السلوك إلى مشاكل صحية جسدية مثل اختلال توازن الكهارل ومشاكل في الجهاز الهضمي وتآكل الأسنان بسبب القيء المتكرر.
ينطوي الشره المرضي العصبي على دورات من الإفراط في تناول الطعام يتبعها التطهير، مثل التقيؤ الذاتي أو الإفراط في ممارسة الرياضة أو الصيام، لتعويض السعرات الحرارية التي يتم تناولها.
من المهم أن نلاحظ أن 6% فقط من الأفراد الذين يعانون من الشره المرضي يسعون للحصول على العلاج ويتلقونه، مما يسلط الضوء على وجود فجوة كبيرة في الوصول إلى الدعم المتاح أو الوعي بالدعم المتاح
- الأعراض: الذهاب المتكرر إلى الحمام بعد تناول الطعام، وإخفاء أغلفة الطعام، والتهاب الخدين أو الفك بسبب القيء.
- الانتشار: تشير التقديرات إلى أن معدل انتشار الشره المرضي العصبي مدى الحياة يؤثر على 1.7% إلى 2.0% من النساء البالغات وحوالي 0.5% إلى 0.7% من الرجال البالغين.
الشراهة في الأكل
تم الاعتراف رسميًا باضطراب نهم الطعام (BED) كتشخيص في الإصدار الخامس من الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات العقلية (DSM-5) والمراجعة الحادية عشرة للتصنيف الدولي للأمراض (ICD-11).
ينطوي اضطراب الوسواس القهري على تناول كميات كبيرة من الطعام في فترة قصيرة، وغالبًا ما يكون ذلك للتغلب على الضيق العاطفي، دون أن يتبع ذلك إفراغ.
- الأعراض: تناول الطعام بسرعة، والأكل بمفرده بسبب الإحراج، والشعور بالذنب بعد الإفراط في تناول الطعام.
- مدى انتشاره: تشير التقديرات الحالية إلى أن اضطراب فرط النشاط الجنسي يؤثر على حوالي 1.5% من النساء و0.3% من الرجال على مستوى العالم، مما يسلط الضوء على انتشاره كمشكلة صحية عقلية كبيرة.
اضطراب تناول الطعام التجنبي/التقييدي (ARFID)
ARFID هو اضطراب معترف به حديثًا نسبيًا يتميز بتجنب أطعمة أو مجموعات غذائية معينة بسبب الخصائص الحسية أو التجارب السلبية السابقة أو عدم الاهتمام بتناول الطعام. على عكس فقدان الشهية، لا يكون الدافع وراء اضطراب فرط الشهية الحاد هو المخاوف المتعلقة بصورة الجسم، ولكن يمكن أن يؤدي مع ذلك إلى سوء التغذية وفقدان الوزن ونقص التغذية.
- الأعراض: نقص التغذية، والاعتماد على المكملات الغذائية، وصعوبة تناول الطعام اجتماعياً.
- الانتشار: إن الأبحاث حول انتشار اضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه ARFID محدودة، لكن التقديرات تشير إلى أن ما بين 0.5% و5% من الأطفال والبالغين من عامة السكان مصابون بهذا الاضطراب.
اضطرابات التغذية أو الأكل المحددة الأخرى (OSFED)
اضطراب نقص المناعة المكتسب هو فئة للأفراد الذين لا تتطابق أعراضهم تمامًا مع أعراض الاضطرابات الأخرى ولكنها لا تزال تسبب ضائقة أو إعاقة كبيرة.
- أنواع متلازمة فقدان الشهية الليلي: فقدان الشهية غير النمطي، حيث يبقى الوزن ضمن النطاق الصحي أو أعلى منه، أو متلازمة الأكل الليلي.
- الانتشار: أفاد التقرير أنه في عام 2019، بلغ عدد حالات اضطرابات الأكل التي تم تحديدها في عام 2019 24.6 مليون حالة على مستوى العالم، وهو ما يمثل 44% من إجمالي 55.5 مليون حالة تم تحديدها في ذلك العام.
كيفية اكتشاف اضطرابات الأكل لدى الموظفين
يمكن أن يكون التعرف على علامات اضطراب الأكل في مكان العمل أمرًا صعبًا، حيث إن الأعراض غالبًا ما تكون خفية. ومع ذلك، هناك علامات يجب الانتباه لها:
- تغيرات في السلوك: تخطي وجبات الطعام خلال ساعات العمل أو الانسحاب من المناسبات الاجتماعية التي تتضمن الطعام.
- العلامات الجسدية: تغيرات ملحوظة في الوزن أو إرهاق أو شكاوى من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- المؤشرات العاطفية: زيادة التهيج أو تدني احترام الذات أو كثرة التعليقات حول شكل الجسم أو الطعام.
- مشاكل في الأداء: انخفاض التركيز أو التغيب عن العمل أو انخفاض الإنتاجية.
يجب على أرباب العمل التعامل مع أي مخاوف بحساسية، وضمان شعور الموظفين بالدعم بدلاً من الحكم عليهم.
كيف يمكن لأصحاب العمل دعم الموظفين
Employers can create a supportive environment for employees dealing with eating disorders through a combination of awareness, education, and accessible resources.
توفير عمل مرن
إن تقديم ترتيبات عمل مرنة يمكن أن يساعد الموظفين على إدارة المواعيد الطبية أو جلسات العلاج بشكل سري. كما تسمح الجداول الزمنية المرنة للأفراد بالتركيز على التعافي دون المساس بمسؤوليات العمل.
انتبه إلى لغة التخاطب
تعد المحادثات حول النظام الغذائي والتمارين الرياضية وشكل الجسم شائعة في مكان العمل ولكنها قد تكون مزعجة للأفراد الذين يعانون من اضطرابات الأكل. إن تجنب التعليقات التي تركز على الوزن أو المناقشات حول الأطعمة "الجيدة" و"السيئة" يمكن أن يجعل مكان العمل مكانًا أكثر أمانًا.
تدريب أخصائيي الإسعافات الأولية للصحة النفسية
جهز مكان عملك بموظفي الإسعافات الأولية المدربين في مجال الصحة النفسية الذين يمكنهم التعرف على علامات اضطرابات الأكل وتقديم الدعم الأولي. يمكن أن يكون هؤلاء الأفراد بمثابة نقاط اتصال موثوقة للموظفين الذين يطلبون المساعدة.
رفع مستوى الوعي ومشاركة الموارد حول اضطرابات الأكل
يمكن لأصحاب العمل تطبيع المناقشات حول اضطرابات الأكل من خلال توفير الموارد، وتنظيم ورش عمل للتوعية، وخلق ثقافة يشعر فيها الموظفون بالأمان في طلب المساعدة. يمكن أن تؤدي الجهود البسيطة مثل نشر أرقام خطوط المساعدة الهاتفية أو توزيع كتيبات إعلامية أو مشاركة مواد أسبوع التوعية باضطرابات الأكل إلى قطع شوط طويل في تعزيز الوعي.
تقديم خدمة EAP
يقدم برنامج مساعدة الموظفين (EAP) دعمًا سريًا للصحة النفسية، وهو أمر لا يُقدَّر بثمن للموظفين الذين يتعاملون مع اضطرابات الأكل. من خلال الاستشارات والإحالات إلى العلاج وموارد أخرى، تتيح برامج مساعدة الموظفين للموظفين طلب المساعدة بشكل خاص. تُعد برامج مساعدة الموظفين، مثل خدمات EAP الخاصة بنا، وسيلة استباقية لأصحاب العمل لدعم الصحة النفسية ورفاهية الموظفين.
تشمل خدمات برنامج EAP لدينا إمكانية الوصول إلى أخصائيي الصحة النفسية المدربين على المساعدة في اضطرابات الأكل وغيرها من التحديات. وبفضل توفر خدماتنا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع والدعم بلغات متعددة، تضمن برامجنا أن يشعر الموظفون بالاستماع إليهم ودعمهم. اعرف المزيد عن حلولنا المصممة خصيصاً هنا.
المراجع
- أنيس رحمن، دكتور في الطب 2025 إحصائيات وحقائق حول اضطرابات الأكل لعام 2025 https://www.singlecare.com/blog/news/eating-disorder-statistics/
- مارغو ريتنهاوس، ماجستير، مستشارة مهنية مرخصة، مستشارة معتمدة وطنياً 2024 إحصائيات اضطرابات الأكل https://www.eatingdisorderhope.com/information/eating-disorder/statistics-demographics
- الدكتور جيك لينياردون 2024 إحصائيات النهام العصبي (البوليميا) لعام 2024 https://breakbingeeating.com/bulimia-nervosa-statistics/
- كامرين إيدي، دكتوراه 2023 اضطراب تجنب/تقييد تناول الطعام (ARFID) https://www.nationaleatingdisorders.org/avoidant-restrictive-food-intake-disorder-arfid/
- الهيئة الوطنية الأسترالية للتعاون بشأن اضطرابات الأكل غير محدد اضطرابات الأكل والتغذية الأخرى المحددة (OSFED) https://nedc.com.au/eating-disorders/types/other-specified-feeding-or-eating-disorders